Die Spezialität unseres Hauses - der Tatarenhut

Der Tatarenhut ist das kulinarische Highlight und Mittelpunkt einer geselligen Tafelrunde.

Zuerst wird der Tatarenhut mit leckeren Speckscheiben eingefettet. Anschliessend werden die Fleischstücke an die Haken gehängt. Während das Fleisch am Tatarenhut brutzelt, läuft der Saft in die Rinne (die Krempe des Hutes) und köchelt dort mit feingeschnittenem Gemüse und dünnen Nudeln in einer Bouillon mit. Diese Zusammensetzung gibt ein herrliches, unvergessliches Aroma. Jeder ist sein eigener Koch, ganz nach seinem Geschmack, und somit auch für Vegetarier geeignet.

Wir servieren Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, Geflügel und Crevetten. Dazu ein vielfältiges Salatbuffet, verschiedene Saucen, Pilze, fein geschnittenes Gemüse und dünne Nudeln. Als Beilage gibt's Pommes Frites.

Ab 8 Personen. Reservation mind. 2 Tage im Voraus notwendig: 081 651 13 86